Ellens på Lilla Böslid – Lunch nära Halmstad
Ellens på Lilla Böslid serverar hemlagad lunch i lantlig miljö strax utanför Halmstad. Här får du njuta av säsongsanpassade lunchrätter, ofta med svenska klassiker på menyn, där råvaror från lokala producenter står i centrum. Perfekt för en avkopplande lunchupplevelse med genuin matlagning nära Halmstad.
Restaurang Lilla Böslid
Plats & Kontaktuppgifter:
Telefonnummer: 035-710 83 00
Adress: Lilla Böslid 146, 305 96 Eldsberga
Vem var Ellen?
Från 1945 drev Ellen och Carl Larsson ett blomstrande lantbruk på Lilla Böslid, med fokus på mjölkkor och grisar. Deras livsgärning präglades av omsorg om både jorden och framtiden. Även utan egna barn tog de ett avgörande beslut som skulle säkra gårdens fortlevnad: att donera den till Hushållningssällskapet Halland. Deras generositet lade grunden för vad Lilla Böslid är idag – en plats där forskning, utveckling och samverkan står i centrum.
”Lilla Böslid ska främja strävanden som inriktas på att finna nya vägar och förhöja den svenska jordens alstringskraft och i den mån det är förenligt därmed minska användningen av besprutning och andra gifter i jordbruket.”
– Ur gåvobrevet då Lilla Böslid donerades till Hushållningssällskapet Halland.
Plats & Kontaktuppgifter:
Telefonnummer: 035-710 83 00
Adress: Lilla Böslid 146, 305 96 Eldsberga
Vem var Ellen?
Från 1945 drev Ellen och Carl Larsson ett blomstrande lantbruk på Lilla Böslid, med fokus på mjölkkor och grisar. Deras livsgärning präglades av omsorg om både jorden och framtiden. Även utan egna barn tog de ett avgörande beslut som skulle säkra gårdens fortlevnad: att donera den till Hushållningssällskapet Halland. Deras generositet lade grunden för vad Lilla Böslid är idag – en plats där forskning, utveckling och samverkan står i centrum.
”Lilla Böslid ska främja strävanden som inriktas på att finna nya vägar och förhöja den svenska jordens alstringskraft och i den mån det är förenligt därmed minska användningen av besprutning och andra gifter i jordbruket.”
– Ur gåvobrevet då Lilla Böslid donerades till Hushållningssällskapet Halland.